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「プリップリ」の裏にあるもの。

どうも!ヒーローズひろいちです^ ^
桃の節句の今日、6歳の娘に
ひな祭り寿司を作りましたよ〜( ^ω^ )
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さすが3月3日!「桜でんぶ」
は品切れ続出・・・。
3軒目のスーパーで、
やっとでんぶちゃんに出会えました!
 
 
 
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中1のお兄ちゃんは関係ないので、
鶏肉の胡麻焼きと 厚切り牛タンの塩焼き
をガッツリ使った
韓国風ナムルごはん
を作りました( ´ ▽ ` )ノ
二人とも、もりもり食べてくれて、
ジャーにあった2合のご飯は
瞬殺されたのでした〜。
今日の料理の買い物の時に
気がついたことがあって・・・
エビのむき身って
2種類の見た目があるんです。
それは、こんな感じのものと
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こんな感じのものです。
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上のほうのエビの剥き身のバックには
「プリップリ」
の文字が踊ってました。
しかもちょっと安いんです。
やっぱり、ご多分にもれず
科学的にしょぼい食材を持ち上げて
買う側を騙そうとしてるんじゃないか?
そう思って、エビのむき身のバックに
書いてあった
「リン酸塩」の文字をその場で
検索してみたんです。
あるブログには上の方のエビは
 フェイク(偽物)フード
って書いてありました。
自体を調べてみてても、
このリン酸塩の液にえびをつけると
エビの筋肉を構成するタンパク質
の間に隙間ができて、そこに水が溜まって
パンパンに・・・
この手のエビが 「プリップリ」なのは
リン酸塩を使って水ぶくれしてるから
異常なプリップリになってるだけ!
だったんです。
「 それで、安くてプリプリの
海老を
食べれるんだったら
いいことばかりじゃないの?」

って思うひともおると思うんだけど、
たくさん摂ると、カルシウムを奪われて
骨粗しょう症になると言われています。
こーゆー食材は!体の中に入れないに
越した事は無いでしょう?
よ〜く考えてみたら、
そんなものをたくさん摂取してる人って
「水太り」しちゃうんじゃないの???
なにもえびだけじゃなくって、
・ラーメンの麺のカンスイ(麺の弾力が増す)
・ハムやソーセージ(容量UP)
・かまぼこやはんぺんなどの(弾力や保水性up)
・チーズの乳化剤として
・クッキーやドーナツなどの膨張剤
・いろんな飲料水の酸味として
なんかにもふんだんに使われているから、
ぜひ
パッケージの裏の成分表示を
自分の目で見る習慣
をつけてみてください!

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